Topchocolatiers op Wereldexpo in Milaan

Twee Sint-Niklase topchocolatiers vertegenwoordigen ons land op de Wereldexpo in Milaan. Voor Nick Wauters van Chocolatier Wauters uit de Ankerstraat is het de eerste keer dat hij deelneemt aan een wereldtentoonstelling. Wim Vyverman van Chocolade-Atelier Vyverman uit de Begijnenstraat is niet aan zijn proefstuk toe. Hij vertegenwoordigde ons land eerder in Shanghai (2010) en Zuid-Korea (2012). De Wereldexpo in Milaan start op 1 mei en duurt zes maanden. Er worden dertig miljoen bezoekers verwacht. België pakt in haar paviljoen uit met de bekende troeven, zoals bier, frieten, wafels en dus ook chocolade. De Sint-Niklase chocolatiers – die eerder samen al de ballonpralines op de markt brachten – zullen in juli in Milaan een week lang demonstreren hoe chocolade sierstukken worden gemaakt. Hun assortiment zal de hele periode van de expo aangevuld worden met een speciale ‘expopraline’.

Bron: HLN.be