In de media

Sint-Niklase Chocolatier wint de titel van Belgian Chocolate Master 2021 net niet

Chocolatier uit Sint-Niklaas net niet naar wereldkampioenschap in Parijs - TVOOST Op maandag 27 september 2021 behaalde onze chocolatier en zaakvoerder Wim Vyverman de titel van Belgian Chocolate Master 2021 net niet. In Kortrijk streed hij samen met de 2 andere overgebleven chocolatiers, Togo Matsuda en Oliver Van ... Lees meer

Ketnetreporter Leonie van Karrewiet kwam samen met ons de beste praline van het land maken.

Naar aanleiding van onze deelname en het behalen van 2 gouden medailles tijdens de Belgium Chocolate Awards 2019, kwam Leonie, de Ketnet reporter van dienst samen met ons de beste praline van het land nog eens over maken. Ze maakten er een mooie Karrewiet reportage van. Kijk gerust even mee via de volgende link: h... Lees meer

Sint-Niklase Chocolatier Wim Vyverman behaalt 2 gouden medailles tijdens de Belgian Chocolate Awards.

Ambachtelijk chocolatier Wim Vyverman van het Chocolade-Atelier Vyverman in Sint-Niklaas heeft 2 keer een 1e plaats gehaald in de 8e editie van de Belgian Chocolate Awards, een initiatief van het vakblad Chocolaterie & Confiserie. Vyverman zegevierde in de categorie pralines. De wedstrijd vond plaats in het nagelnieuwe ... Lees meer

Gault&Millau ontdekt in Sint-Niklaas chocolade pareltjes

Op dinsdag 9 oktober maakte Gault&Millau in de The Chocolate Academy van Callebaut te Wieze zijn nieuwe selectie van Belgische Top Chocolatiers bekend. Het bewijs dat er in de Wase hoofdstad, Sint-Niklaas, enkele mooie chocolade pareltjes verborgen zijn staat in deze nieuwe gids. Sint-Niklase chocolatier, Wim ... Lees meer

Ambachtelijk Chocolatier Wim Vyverman behaalt met zijn “Ru Bee” praline een zilveren medaille

Op dinsdag 29 mei werden in Brugge voor de zevende maal de Belgium Chocolate Awards uitgereikt. In deze wedstrijd kunnen chocolatiers en leerling- chocolatiers hun praline of chocoladereep laten beoordelen door een deskundige jury. De kandidaten moesten 20 wedstrijdpralines binnenbrengen op de finaledag. Daarnaast werd ... Lees meer

Beste Belgische chocolade bar wordt gemaakt door Chocolade-Atelier Vyverman

Ambachtelijk Chocolatier Wim Vyverman van het Chocolade-Atelier in Sint-Niklaas heeft de eerste plaats behaald in de 6de editie van de Chocolate Awards, een initiatief van het vakblad Chocolaterie & Confiserie. Vyverman zegevierde in de categorie van de chocolate bars en hield onder meer World Chocolate Master 2005 Pol ... Lees meer

Pijp- en Tabaksmuseum extra zondag open

Het Pijp- en Tabaksmuseum aan de Regentie-straat is zondag 25 juni een extra zondag open ter gelegenheid van de Terrasjes-dagen en de toeristische opendeurdag met stadwandeling. Bezoekers kunnen er in het Reynaertsalon (foto) genieten van een streekbier of van de enige verwenkoffie met zeven Sint-Niklase proevertjes. Na ... Lees meer

Paaseitjes van de supermarkt? Mensen kiezen steeds meer voor het ambachtelijke werk!

Pasen, één van de chocolade hoogdagen in het jaar.. ook al is er in de supermarkten een overaanbod van chocolade eieren en figuren, toch kiezen mensen steevast voor ambachtelijke kwaliteit. Voor Pasen moet er met man en macht gewerkt worden aan de chocolade voor de Paashaas. Deze reportage geeft een beeld van de ... Lees meer

Chocoladeautomaat in de lobby van hotel Serwir te Sint-Niklaas

Als wij door België rijden en de afslag Sint-Niklaas zien, moet ik altijd aan Sinterklaas denken. Eigenlijk niet meer dan logisch om hem in de modernere varianten hier vandaan te laten komen toch? Chocolatier Wim Vyverman van het Chocolade-Atelier in Sint-Niklaas verkoopt momenteel chocolade voor onder andere de Sinterk... Lees meer

Chocolatier zet eerste chocoladeautomaat in Hotel Serwir

Handig voor hotelgasten die gauw nog een cadeautje mee naar huis willen nemen of voor passanten met een zoete goesting, want in de inkomhal van Hotel Serwir aan de Koningin Astridlaan in Sint-Niklaas bevindt zich nu een chocoladeautomaat. (meer…) Lees meer

Eerste chocolade-automaat in Sint-Niklaas

Wim Vyverman brengt voortaan zijn lekkernijen ook via een chocolade-automaat aan de man. Die staat in de inkomhal van hotel Serwir. "Je probeert altijd nieuwe technieken uit om de concurrentie aan te gaan", legt de bekende Sint-Niklase chocolatier uit. "Voor zover ik weet is dit de eerste chocolade-automaat in de ruime ... Lees meer

Lekker Uit te gast bij topchocolatier Wim Vyverman in Sint-Niklaas

Streekproducten zijn producten die op ambachtelijke wijze vervaardigd of geteeld worden . België is rijk aan streekproducten, denk maar aan de Gentse cuberdons, speculoos uit Sombeke, het Brabants grondwitloof of de Antwerpse handjes. Lekker Uit zet wekelijks een streekproduct in de kijker. Deze week gingen wij langs ... Lees meer

Unizo deelt 3.000 ballonpralines uit

Liefst drieduizend ballonpralines, daarmee trekt de Sint-Niklase afdeling van Unizo naar de winkelstraten vandaag, op de Dag van de Klant. Dat gebeurt zowel in de Sint-Niklase stadskern als in de deelgemeenten Belsele, Sinaai en Nieuwkerken. Het team van Unizo, dat de hulp krijgt van een groep studenten, zal op pad gaan ... Lees meer

Kunst en chocolade smelten samen

De populaire Sint-Niklase ballonpralines beginnen aan een nieuw hoofdstuk. Chocolatiers Wim Vyverman en Nick Wauters werkten samen met kunstenaar Karl Meersman een jaar lang aan een volledig nieuwe creatie, met vijf chocolade topwerken verpakt in een kunstwerk. (meer…) Lees meer

Nieuwe ‘ballonpralines’ met exclusieve verpakking (ontwerp Karl Meersman)

Vanaf vandaag zijn de vernieuwde ballonpralines met een exclusieve verpakking te koop in Sint-Niklaas. Nieuw is vooral de verpakking. Het is een ontwerp van de cultureel ambassadeur van de stad en bekend cartoonist: Karl Meersman. Ook het smakenpalet van de pralines is aangepast. Bron: TV OOST Lees meer

Heerlijk huwelijk tussen kunst en chocolade

Cartoonist Karl Meersman en ambachtelijke chocolatiers Wim Vyverman en Nick Wauters hebben elkaar gevonden in een heerlijk huwelijk tussen kunst en chocolade. Getuige daarvan de nieuwste, fraaie ogende doos met al even smakelijke ballonpralines. Vier jaar geleden zagen de ballonpralines in Sint-Niklaas het levenslicht. ... Lees meer

Sint-Niklase chocolatiers naar wereldexpo

De Sint-Niklase chocolatiers Nick Wauters en Wim Vyverman trekken in juli naar de 34ste wereldexpo in Milaan. Daar zullen ze hun ambacht tentoonstellen in het Belgisch paviljoen. Vyverman gooide eerder al hoge ogen op de wereldexpo in Shanghai en Zuid-Korea, voor Wauters is het de eerste keer. ‘In de chocolate ... Lees meer

Sint-Niklaas smult van fairtrade

De ballonpralines zijn niet alleen een blikvanger voor Sint-Niklaas, nu vormen ze ook het uithangbord van de fairtradecampagne in de Wase hoofdstad. Tot eind oktober worden deze pralines in fairtradechocolade aangeboden tijdens evenementen en activiteiten rond fairtrade. Bron: Nieuwsblad.be Lees meer

‘Eerlijke’ ballonpralines voor ‘week van fair trade’

Speciaal voor de 'week van de fair trade' is de bekende Sint-Niklase ballonpraline in een nieuw jasje gestoken. Chocolatier Wim Vyverman maakte drieduizend speciale exemplaren op basis van fairtradechocolade. "Niet zo evident", vertelt hij. "De fairtradechocolade is iets donkerder en verschilt subtiel in smaak van de ... Lees meer

Topchocolatiers op Wereldexpo in Milaan

Twee Sint-Niklase topchocolatiers vertegenwoordigen ons land op de Wereldexpo in Milaan. Voor Nick Wauters van Chocolatier Wauters uit de Ankerstraat is het de eerste keer dat hij deelneemt aan een wereldtentoonstelling. Wim Vyverman van Chocolade-Atelier Vyverman uit de Begijnenstraat is niet aan zijn proefstuk toe. Hij ... Lees meer

Sint-Niklase chocolatier op de wereldexpo in Milaan

Eén mei gaat de wereldexpo in Milaan van start. De wereldexpo staat dit jaar 6 maanden lang in het teken van eten. Het Belgische paviljoen biedt frieten, bier en uiteraard ook chocolade aan. Twee chocolatiers uit Sint-Niklaas vertrekken half juni naar Milaan. Nick Wauters en Wim Vyverman gaan één week lang verschillende ... Lees meer

Ambachten in de kijker

Zondag is dag 2 van het ambachtelijk weekend. Het Nieuwsblad ging alvast even proeven bij Chocolade-Atelier Vyverman in Sint-Niklaas. Ook op tal van andere plaatsen kan je nog terecht om eens een kijkje te nemen. De 34ste keer van het Ambachtelijk Weekend heeft dit jaar de 18de eeuw als rode draad. Maar liefst 300 ... Lees meer

De voorstelling van het nieuwe streekproduct voor Sint-Niklaas: “De Ballonpralines”

Twee chocolatiers uit Sint-Niklaas komen met een nieuw streekproduct: ballonpralines. (meer…) Lees meer

Ballonpraline is nieuwste delicatesse

Toeristisch Sint-Niklaas heeft er een nieuwe delicatesse bij, met name de ballonpraline van de hand van chocolatiers Nick Wauters en Wim Vyverman. De 25ste verjaardag van het opstijgen van speciale vormenballons, ligt aan de basis van de nieuwe lekkernij. ‘Het heeft heel wat voorbereiding gevergd’, zegt chocolatier ... Lees meer

‘Aziaten lusten vooral donkere chocolade’

Chocolatier Wim Vyverman uit Sint-Niklaas is een opvallend visitekaartje voor ons land tijdens de wereldtentoonstelling in Yeosu Zuid-Korea. 'Aziaten zijn dol op Belgische chocolade', vertelt Vyverman. Net zoals tijdens de vorige wereldtentoonstelling in Shanghai in China heeft België een 'Chocolate Corner' waar ... Lees meer

Stadstelevisie Sint-Niklaas – ambachtelijk weekend

Stadstelevisie Sint-Niklaas 18 augustus 2010 Lees meer

Chocolade in de stad van de Sint

Stadstelevisie Sint-Niklaas 28 oktober 2009 Lees meer